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驴肉怎么处理没有腥味
问题更新日期：2024-03-19 20:21:03
问题描述
驴肉怎么处理没有腥味求高手给解答
- 精选答案
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驴肉处理腥味的方法是把驴肉切块后用流水冲洗，浸泡至血水出来，将肉冼干净，浸泡，加上少许盐，可以在里面添加香椿叶一两，桂皮一两，陈皮，八角少许，米酒少许，小苏打少许，茶叶一钱，这样能有效去除腥味。
或者可以在烹制驴肉时,放酒和姜或者加些苏打水进去可除去腥味。
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