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土豆片发黑了还能吃吗
问题更新日期：2024-03-19 20:20:41
问题描述
土豆片发黑了还能吃吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
土豆片发黑了能吃，因为土豆片变黑是因为土豆表面的淀粉被氧化，把发黑的那层去掉就行了，洗干净还是可以吃的。
建议以后把去皮以后的土豆要泡在清水中，就不会变色了。如果土豆里面也发黑，就有可能是一些腐败变质，就不能吃的。用保鲜膜将切好的土豆丝包裹起来，直到炒时再打开，这样也能防止土豆丝氧化变黑。放入冰箱也可以维持两三天。保鲜膜质地轻薄，能很好的黏贴在土豆丝表面，避免其与空气直接接触，同时，还能确保土豆丝里的营养成分不流失。
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