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长了芽的土豆能吃吗
问题更新日期：2024-03-19 22:57:03
问题描述
长了芽的土豆能吃吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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长了芽的土豆不能吃，长了芽的土豆含有的龙葵素成分，是对身体有害的，食用后易引起食物中毒。
土豆富含维生素C，含量不次于大多数蔬菜和水果，而且因为有淀粉保护，其维生素C在烹饪加热过程中不易破坏流失，利用度高于普通蔬菜。
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