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没熟的豆芽能吃吗
问题更新日期:2024-03-19 22:56:53
问题描述
没熟的豆芽能吃吗,麻烦给回复
- 精选答案
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没熟的豆芽不能吃,因为豆芽中含有皂素等有害物质,以及蜡样芽胞杆菌的致病菌。
皂素等毒害物质,经过高热才能失去其毒性。而有害菌也只能在高温情况下才会被杀死。如果不经过高温煮熟就食用生豆芽,就会产生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。
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