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盐水鸭怎么吃不咸
问题更新日期:2024-03-19 20:20:31
问题描述
盐水鸭怎么吃不咸,麻烦给回复
- 精选答案
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盐水鸭可放在蒸笼上清蒸,既保持其鲜味,又能保存其原滋原味,无形中使其咸度降低。
因为在清蒸的过程中,鸭子的盐份会蒸发,被水蒸气稀释,所以咸度就会降低。盐水鸭是南京著名的特产,中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称,故也称"金陵盐水鸭",久负盛名,至今已有两千多年历史。
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