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啤酒能冻坏吗
问题更新日期：2024-03-19 20:19:37
问题描述
啤酒能冻坏吗，麻烦给回复
- 精选答案
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不会冻坏，但是长时间冰冻特别是使其液体接冰后再化冻，会破坏啤酒的口感。
长期冷冻的啤酒会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，极易造成伤害事故。酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，在8℃～10℃左右，啤酒会给人一种最佳的口感。在10℃的存贮条件和饮用温度时，啤酒的泡沫细腻丰富、持久挂杯，酒花香味最浓。
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