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炸肉丸子都放什么调料
问题更新日期：2024-03-19 20:19:24
问题描述
炸肉丸子都放什么调料急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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炸肉丸子都放葱、姜、盐、小苏打、花椒面、酱油、料酒等调味料。
炸肉丸的猪肉一定要选肥瘦相间的，最好就是三分肥七分瘦的状态是最好的了。肉馅里加入五香粉、酱油、盐、糖、白胡椒粉搅开拌均。搅好的肉馅里加入一个鸡蛋搅打均匀，把浸泡透的馒头取出加入到肉馅里搅匀，加馒头是为了让丸子更加酥脆，即使肉丸子放冷了，也不会发硬。一定要多搅打一会使肉馅上劲。
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