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煮生牛肉放什么容易烂
问题更新日期：2024-03-19 20:19:20
问题描述
煮生牛肉放什么容易烂求高手给解答
- 精选答案
-
牛肉炖的时候不易熟烂，可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶，有助于提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速软烂入味。
也可以在制作牛肉的时候，加入黄豆酱或是来个番茄做辅料，加速牛肉的熟软，而番茄还可以为牛肉提味，让汤汁更加鲜香。
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