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茄子切开放一晚上还能吃吗
问题更新日期：2024-03-19 22:47:47
问题描述
茄子切开放一晚上还能吃吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
茄子切开放一晚上后保存妥当的情况下能吃。
茄子味道甘甜，含有葫芦碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B等营养成分。若将其切开后放到常温下敞开存放，一般过15分钟就会氧化变黑，过4小时左右就会被大量的细菌等微生物入侵，导致其变质，如果想要隔夜保存切开的茄子，应该将其放入冰箱冷藏，这样细菌繁殖较慢，通常放一晚上还是能继续吃的。
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