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怎么快速去鱼皮
问题更新日期：2024-03-19 20:14:27
问题描述
怎么快速去鱼皮，麻烦给回复
- 精选答案
-
快速去鱼皮的两种方法:
1、把去骨的鱼扇平铺在菜墩上肉面朝上，刀从中间慢慢切下，切到皮停止，刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切，切下一块鱼肉后，转过来左手持鱼皮刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切下来，这样切鱼皮是整的而鱼肉是两块。
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