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猪肉放时间长了有异味怎样处理
问题更新日期：2024-03-19 20:13:17
问题描述
猪肉放时间长了有异味怎样处理求高手给解答
- 精选答案
-
猪肉放时间长了有异味的处理方法有：焯水去异味、盐水浸泡去异味、酒洗去异味。
焯水是减轻腐臭味的好方法。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。盐水处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。
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