板鸭有点白白的是发霉吗
问题更新日期：2024-03-19 20:13:13
问题描述
板鸭有点白白的是发霉吗，麻烦给回复
- 精选答案
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板鸭有点白白的是发霉，板鸭泛白是因为产生了霉菌。
食用后会危害人体健康。霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的处理加工及烹饪很难去除霉菌毒素对人体的危害。霉菌广泛分布于自然界，大多数对人体无害，但某些霉菌的产毒菌株污染食品后，产生有毒的代谢产物及霉菌毒素。
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