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发酵粉蒸馒头放碱面吗
问题更新日期：2024-03-19 20:13:01
问题描述
发酵粉蒸馒头放碱面吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
发酵粉蒸馒头不需要放碱面，因为发酵粉里面本来就含有碱面，所以不再需要添加，但如果是用面头做馒头的话，就需要放碱面了，因此需要区分好是用什么东西做的。
碱面，又名苏打、纯碱，即食用碱，主要成分是碳酸钠，质地较粗糙，而且碱面在熬稀饭时酌量加入，可增加粘稠度，常喝对有胃酸的人有好处，可以帮助缓解肠胃的不适症状。
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