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寿司需要醋吗
问题更新日期：2024-03-19 20:11:35
问题描述
寿司需要醋吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
需要。
做寿司必备的调味料包括寿司醋、寿司酱油、芥末。寿司醋一般是用于搅拌米饭，使米饭保持软度、维持新鲜，并更易于入口，口感酸甜，还可以使海鲜去腥提味。寿司醋很好地利用了防腐、杀菌得作用来保持寿司的鲜度及卫生，便于寿司保存。
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