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梅干菜泡久了有毒吗
问题更新日期：2024-03-19 20:10:45
问题描述
梅干菜泡久了有毒吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
梅干菜泡久了没有毒。
若是用冷水泡大概需要2小时左右，温水大概40分钟左右，用热水泡发的梅干菜会造成营养流失，而且吃起来口感也会差一点。若是还没泡发就炒着吃，可能吃起来很硬影响口感。梅干菜，是一道浙丽水、慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。
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