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海螺煮熟后头是紫色能吃吗
问题更新日期：2024-03-19 20:10:08
问题描述
海螺煮熟后头是紫色能吃吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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海螺煮熟后头是紫色不能吃，因为这个时候是海螺的苦胆破了，胆汁流到螺肉上才会变紫色，这样的螺肉新鲜度不够，口感发苦，品相也不好，不吃的话比较好。
相对而言，海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
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