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炸干果怎样才酥脆
问题更新日期：2024-03-19 20:10:08
问题描述
炸干果怎样才酥脆急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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炸干果较为酥脆的方法是先将干果用清水泡软或放入滚水中焯透,晾干水。
然后用冻油、文武火炸,这样炸出的干果较为酥脆。干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。我们生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。
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