5s压榨花生油的5s是什么意思

问题描述

精选答案

“5S压榨工艺”是鲁花掌握的一种食用油生产工艺，是整个食用油加工工艺技术的五个核心部分，简称5S。

技术一、物理压榨技术代替化学浸出，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的影响；技术二、“生香、留香”技术，激发和保留了花生中的香味物质；技术三、“无水化脱磷”技术，去除有害物质，完全保留油品中的活性营养；技术四、恒温储存保鲜技术，确保食用油中的天然营养成分不变质；技术五、去除花生油中黄曲霉素技术，5S压榨工艺的核心技术。

5S压榨采用纯物理技术，全过程不涉及任何化学物质的添加和污染，是目前国内最先进最安全的食用油工艺，并荣获国家科学技术进步奖。