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冻肉怎么切一块下来
问题更新日期:2024-03-19 20:10:04
问题描述
冻肉怎么切一块下来,在线求解答
- 精选答案
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可以把冻肉放在盐水里解冻,然后切下来。
冻肉加盐可以大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩。冻肉不用开水解冻,当肉类快速解冻后,常会生成一种称做丙醛的物质,它是一种致癌物。为了缩短解冻时间,建议不要直接将整块肉放入冰箱,而是在冻结食物前将其切成小块,或直接切成肉丝或肉片,根据一次的食用量,用保鲜袋或保鲜膜包成薄薄的一层,进行分装冷冻。
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