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粗麸细麸和麸皮之间的区别

造价工程师考试 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-19 21:38:43

问题描述

粗麸细麸和麸皮之间的区别急求答案,帮忙回答下
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小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮。

三者之间的区别有:

1、粗麸与细麸都属于麸皮。

3、从外观看,粗麸为片状,细麸为细碎屑状。

4、从营养价值来看,两种麸皮皆有降低胆固醇、润肤润发等疗效。

5、从口感来说,细麸口感更为细腻,因此价格稍高于粗麸。