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怎么判断鲅鱼是否变质
问题更新日期：2024-03-19 20:09:54
问题描述
怎么判断鲅鱼是否变质，麻烦给回复
- 精选答案
-
判断鲅鱼是否变质最简单的办法看鲅鱼的眼睛，眼睛发黄就不新鲜了，发红的话基本都臭了。
新鲜的鲅鱼自鱼头与背鳍结合部开始止于尾鳍前有约2-3公分的靛蓝色荧光带。新鲜的鲅鱼，它的鱼鳃是鲜红色的。加之明显的靛蓝荧光带，即为绝对新鲜的鲅鱼。冷冻经换化的，以及用福尔马林液体处理的，鱼鳃呈暗红甚至黑色。
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