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玉兰片如何切丝
问题更新日期：2024-03-19 20:09:54
问题描述
玉兰片如何切丝求高手给解答
- 精选答案
-
玉兰片切一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。
小一点的一般要横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样做菜也好吃。玉兰片是一道色香味俱全的名菜，属于赣菜、湘菜或闽菜。用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的美食，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。
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