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带皮的驴肉可能是纯驴肉吗
问题更新日期：2024-03-19 20:09:11
问题描述
带皮的驴肉可能是纯驴肉吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
带皮的驴肉肯定是纯驴肉，驴肉没有纯与不纯的说法。
驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
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