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做熟的肉有点发粘还能吃吗
问题更新日期：2024-03-19 20:09:02
问题描述
做熟的肉有点发粘还能吃吗希望能解答下
- 精选答案
-
发粘的肉不能再吃了，这种肉有损健康。
新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏，而肉变质以后，由于微生物大量滋生，会产生黏性代谢产物，造成肉表面发黏，甚至出现拉丝。肉类表面发黏是腐败开始的标志。
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