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冰冻虾仁营养流失了吗
问题更新日期：2024-03-19 21:37:02
问题描述
冰冻虾仁营养流失了吗求高手给解答
- 精选答案
-
冻肉与鲜肉相比，在营养学上没有多少区别，只是冻肉在食用时需要进行解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。
需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失。
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