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泡一夜黑豆水倒掉吗
问题更新日期：2024-03-19 20:07:56
问题描述
泡一夜黑豆水倒掉吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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泡一夜黑豆的水不需要倒掉，黑豆泡了一夜营养会到水里去，但是消失的营养只是一点点，因为黑豆会在水里进行无氧呼吸，黑豆色素是黑豆重要的生物活性物质之一。
黑豆的蛋白质含量高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。
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