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怎么判断起酥油换不换
问题更新日期:2024-03-19 20:06:42
问题描述
怎么判断起酥油换不换希望能解答下
- 精选答案
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判断起酥油换不换需要看起酥油周围发黑了没有,如果发黑了就证明要换了;而且起酥油有反式脂肪酸,这种脂肪酸不会被人体吸收,它会囤积在体内容易得心血管疾病。
起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,一般不宜直接食用,而是用于加工糕点、面包或煎炸食品。
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