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牛肉炖不烂怎么办补救
问题更新日期：2024-03-19 22:26:21
问题描述
牛肉炖不烂怎么办补救，在线求解答
- 精选答案
-
牛肉炖的时候发现半天没烂，加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。
还可以在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶，有助于提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速软烂入味。
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