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日本高菜中国叫什么菜
问题更新日期：2024-03-19 20:06:27
问题描述
日本高菜中国叫什么菜希望能解答下
- 精选答案
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“日本高菜”在日本被称为“中国野菜”，而其中文学名为“高菜”。
高菜原产于中国,属于叶用芥菜宽柄芥变种，引入日本后被育成三池赤缩缅高菜、结球高菜等数个品种。目前,高菜已成为浙江省加工腌制菜出口到日本及东南亚的主要品种。加工后的高菜质地鲜嫩，纤维细短，色泽金黄，质脆味香，富含人体所需多种氨基酸和维生素。宁波地区自上个世纪90年代引进三池赤缩缅高菜以来，已有大面积的种植。
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