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南方腌咸菜是什么菜
问题更新日期：2024-03-19 20:06:17
问题描述
南方腌咸菜是什么菜，在线求解答
- 精选答案
-
南方腌咸菜是雪里红。
科别十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。学名，又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜、雪里翁。是芥菜类中的一种叶菜咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
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