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腊肉炒菜前怎么处理
问题更新日期：2024-03-19 20:06:04
问题描述
腊肉炒菜前怎么处理求高手给解答
- 精选答案
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腊肉炒菜前处理的方法是先洗干净然后放入蒸碗里，倒入适量的黄酒，清水，葱段和姜片，再放入锅里用大火蒸四十分钟到一个小时，然后再取出切片炒成菜。
腊肉是中国腌肉的一种，主要会流行于四川，湖南，广东一带，但是在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以叫做腊肉。
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