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一斤酥肉放多少淀粉
问题更新日期：2024-03-19 20:04:59
问题描述
一斤酥肉放多少淀粉急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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一斤肉做酥肉要放鸡蛋3个,淀粉45克。
肉和淀粉面粉的比例是10:1。放淀粉的时候不要一次性加，要慢慢的加，这样可以防止淀粉放多了，淀粉也更容易裹在肉上。炸酥肉，一定要选择五花肉。用瘦肉做出来口感会比较柴，而五花肉炸出来外皮酥脆、香而不腻。
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