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腊味合蒸是什么地方的菜
问题更新日期：2024-03-19 20:04:49
问题描述
腊味合蒸是什么地方的菜，在线求解答
- 精选答案
-
1、腊味合蒸是一道湖南的传统名菜，属于湘菜菜系。
腊味合蒸，顾名思义，就是将一种以上的腊味放在一起蒸出来吃，是湖南的一道汉族传统名菜，属于湘菜。
2、制作方法：取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。
3、吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙，是用来送饭的首选。
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