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藜麦吃之前要泡吗
问题更新日期：2024-03-19 20:04:40
问题描述
藜麦吃之前要泡吗希望能解答下
- 精选答案
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藜麦吃之前要泡，因为把表层的有毒物质泡掉，而且藜麦煮熟后要尽早的吃掉，因为藜麦煮熟之后营养价值会流失的很快，藜麦是一种复合型的淀粉高膳食纤维的谷物。
相对而言，藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
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