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一斤鱼用多少盐
问题更新日期：2024-03-19 20:04:29
问题描述
一斤鱼用多少盐急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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按传统方法腌制鱼时，鱼与盐的比例大约为1:0.1—1:0.15。
就是1斤鱼放1—1.5两盐，晾晒后的半干鱼与盐的比例大约是1:0.15—1:0.25。腌制一斤鱼放5—7.5克盐，也就是1—1.5两盐，可随个人咸淡口味而定。腌鱼：属于家常菜菜谱，主要原料是草鱼；工艺是腌制，制作简单。
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