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为什么牛肉有点臭尿味
问题更新日期：2024-03-19 20:03:35
问题描述
为什么牛肉有点臭尿味，麻烦给回复
- 精选答案
-
有可能是由于宰杀不当造成的。
用清水泡一下，在用料酒处理。如果骚味浓，可能是稚牛或雄牛或是水牛的，水烧开加点姜、醋、酒，把牛肉打松切好放进去焯下就没了！牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
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