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炸肉丸子油要用多少度的
问题更新日期：2024-03-19 20:03:18
问题描述
炸肉丸子油要用多少度的希望能解答下
- 精选答案
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炸肉丸子时需要等到油加热到55至65度时才能开始，过早放入会熟的慢，既费油又会导致肉丸子发硬，而油温过高时放入则容易炸糊而使丸子的颜色发黑。
油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂，常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油等。
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