芝麻酱的功效作用有哪些

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精选答案

芝麻酱中含有两种重要维生素，一种是维生素B9，一种是维生素E。

维生素B9又叫叶酸，它不仅参与血红蛋白的合成，还是胎儿的神经管发育不可或缺的营养素，而维生素E则是重要的抗氧化剂，多吃芝麻酱可以延缓衰老，增强免疫力。我们都知道鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸，能够保护我们的心血管和心脏，增强血管的弹性，降低胆固醇，而芝麻酱中富含的不饱和脂肪酸同样有这种效果！一勺芝麻酱（20g左右）中所含的脂肪酸含量超过250g的鲤鱼和草鱼！芝麻酱的含钙量非常高，每100g芝麻酱中大约含有612mg的钙，比牛奶、豆腐等一些常见补钙食品含量更高，因此孕妇多吃一些芝麻酱有助于胎儿牙齿、骨骼的发育。芝麻酱含有丰富的叶酸和铁，这两种元素都是造血的重要原料，芝麻酱中的含铁量甚至高于猪肝和鸡蛋黄，孕妇食用一些芝麻酱不仅可以预防缺铁性贫血，对于调整厌食、偏食也有一定效果。