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冷冻的虾头有点红是什么原因
问题更新日期：2024-03-19 20:03:10
问题描述
冷冻的虾头有点红是什么原因，在线求解答
- 精选答案
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冷冻的虾头有点红是因为鲜虾在离水3小时后，体内会自觉分泌一种供氧激素，在冰箱内冷冻时，该激素由于“热胀冷缩”原理，逐渐“分离凝结”，促使虾头表皮变成红色。
虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾等。
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