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冻虾怎么区分新不新鲜
问题更新日期：2024-03-19 20:03:07
问题描述
冻虾怎么区分新不新鲜希望能解答下
- 精选答案
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新鲜的冻虾，壳与肌肉之间粘得很紧密，用手剥取冻虾肉时，需要稍用一些力气才能剥掉冻虾壳，新鲜冻虾的肠组织与冻虾肉也粘得较紧，但冻虾的肠与肉粘得不太紧密，假如冻虾肠与冻虾肉出现松离现象，则表示冻虾只不新鲜。
再之，选购活冻虾时，如果冻虾产生气泡，也是新鲜的表现。冻虾壳须硬，色青光亮，眼突，肉结实，味腥的为优。若壳软，色灰浊，眼凹，壳肉分离的为次。凡色黄发暗，头脚脱落，肉松散的为劣。
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