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带鱼身上发黄是怎么回事
问题更新日期：2024-03-19 20:02:59
问题描述
带鱼身上发黄是怎么回事，麻烦给回复
- 精选答案
-
带鱼身上发黄是带鱼已经变质了。
带鱼是一种含脂肪较高的鱼，当保管不好，鱼体表面的脂肪因大量接触空气而加速氧化，氧化的产物就使鱼体表面产生了黄色。变质的带鱼吃了对人体健康有害，所以选购带鱼时一定要注意带鱼体表是否有发黄的迹象，不要购买发黄的带鱼。
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