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鱼肉怎么刮下来做鱼丸
问题更新日期：2024-03-19 20:01:35
问题描述
鱼肉怎么刮下来做鱼丸，麻烦给回复
- 精选答案
-
首先把鱼肉洗净，再用勺子把鱼肉刮下来，并且要顺着鱼肉的方向刮，然后把刮下的鱼肉用刀剁成泥状，再加入黄酒，蛋清，鸡精，胡椒粉，盐，搅匀。
搅打至蓬松发白，很有粘性即可。鱼丸做好后可以做鱼丸粉丝汤，涮火锅，都是不错的，自己做鱼丸既卫生又实惠。
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