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羊肉焯水要放什么东西
问题更新日期：2024-03-19 20:01:22
问题描述
羊肉焯水要放什么东西希望能解答下
- 精选答案
-
羊肉焯水放点米醋即可。
焯水就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味起着关键作用。焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水又称出水、飞水、淖水。
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