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粉丝算是碳水化合物吗
问题更新日期：2024-03-19 20:00:45
问题描述
粉丝算是碳水化合物吗，在线求解答
- 精选答案
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粉丝就是淀粉，就是高碳水化合物，热量上泡发的粉丝跟米饭馒头差不多，粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。
往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。
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