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无铅皮蛋真的无铅吗
问题更新日期：2024-03-19 22:12:40
问题描述
无铅皮蛋真的无铅吗希望能解答下
- 精选答案
-
新工艺减少了皮蛋中的铅含量，但却不能使其完全不含铅，所以真正的无铅皮蛋是不存在的。
随着工艺的进步，制作皮蛋时使用的氧化铅元素已经被锌、盐替代，而且与传统工艺制作出来的皮蛋相比，其口感并不差。
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