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鸡蛋外壳脏如何处理

教师考试 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-19 20:00:21

问题描述

鸡蛋外壳脏如何处理,麻烦给回复
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鸡蛋外壳脏了用抹布轻轻擦拭一下就可以了,千万不要用水洗,因为蛋壳上有一层蛋壳膜,蛋壳膜可以有效阻止细菌或微生物进入鸡蛋内,水洗会清除掉蛋壳膜,导致鸡蛋变质的速度加快。

鸡蛋,是母鸡所产的卵,受精之后可孵出小鸡,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一。