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白酒是什么味道
问题更新日期：2024-03-19 21:28:19
问题描述
白酒是什么味道，麻烦给回复
- 精选答案
-
不同香型的白酒味道区别很大。
清香白酒：甘冽、净爽。浓香白酒：绵柔、有回味。酱香白酒：优雅细腻、酱香突出。白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
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