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白酒为什么又叫烧酒

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问题更新日期:2024-03-19 21:28:19

问题描述

白酒为什么又叫烧酒,麻烦给回复
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烧酒指各种透明无色的蒸馏酒,我们一般都叫白酒。

各地还有不同的叫法,比如,白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等。为什么白酒也叫烧酒,这是和烧酒的酿制工艺有关系。烧酒的酿制最早可以追溯到唐代,过去都是把酒酿进行蒸煮,也就是“蒸酒”,把蒸酒的容器就是烧锅,烧锅生产的酒也就叫“烧酒”。