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白斩鸡是哪个地方的菜
问题更新日期：2024-03-19 21:28:02
问题描述
白斩鸡是哪个地方的菜，麻烦给回复
- 精选答案
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南方菜系白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。
形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以芥末酱或特制酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。
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