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饺子馅买什么部位猪肉
问题更新日期：2024-03-19 19:59:42
问题描述
饺子馅买什么部位猪肉，在线求解答
- 精选答案
-
饺子馅买肋骨部位猪肉，也就是五花肉，五花肉位于肋骨之上，又称肋条肉。
买肉时要看好，正常的鲜猪肉富有光泽，红色均匀，颜色自然，脂肪洁白，外表微干或微湿润。很瘦的肉通常脂肪含量低，口感较柴，韧性较强，做馅的话口感没那么好。在猪肉加入酱油、盐和鸡精等咸味调味品之后，要往同一个方向充分搅拌。
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